0
Корзина покупателя
В Вашей корзине нет ни одного товара.

Товары для торговли летом

SmartCool 2
Smart Cool
13015 грн.
457
JUKA M300S
10900 грн.

Как правильно осуществить выбор холодильного оборудования

О том, как правильно выбрать морозильную или холодильную витрину, шкаф, спорят многие. Потому что от этого зависит сохранность всей продукции. Для этого необходимо изначально определиться, какая нужна температура и для чего будет использоваться устройство.

Например, выносная система и она же центральная, может быть подключена к различным выносным агрегатам, которые находятся вне зоны оборудования.  

Встроенная система охлаждения подразумевает устройство механизма непосредственно внутри оборудования, а это очень удобно при использовании: достаточно установить и подключить к объекту питания (розетке). Во втором случае нужно будет дополнительно устанавливать кондиционированную систему для отвода вырабатываемого тепла за участок помещения. Кроме того, устройство будет издавать излишний шум. Но в этом есть и свой плюс: более низкая закупочная стоимость.

Выносная система не издает шума, сброс тепла не нужно устанавливать, а электроэнергия значительно экономится. Поэтому чаще всего для больших торговых площадей применяется именно такая система.

Если выбор холодильного/морозильного оборудования зависит от температурного режима, то нужно прежде всего определить, для каких изделий оно будет использоваться. Сейчас есть:

  1. Среднетемпературное устройство, предназначенное для не замороженных продуктов.
  2. Низкотемпературное оборудование используется для хранения кратковременного.
  3. Морозильные витрины, в которых можно товар держать в замороженном виде.
  4. Кондитерские холодильники.
  5. Комбинированное оборудование, сочетающее и морозилку, и среднетемпературное устройство.

Тип охлаждения может быть динамический и статический. Динамическое охлаждение подразумевает вентиляционный способ, а статическое – конвекционный. То есть холод идет в одном направлении, распределяется по всему объему.

Витрины могут быть вертикальными или горизонтальными. В данном случае выбор остается исключительно за владельцем, так как он зависит от предполагаемого позиционирования товара. Количество  приобретаемого оборудования в компании «SEVER» Чернигов варьируется в зависимости от площади магазина или кафе.

Прочитано 242 раз
Другие материалы в этой категории: Встраиваемые морозильные камеры »

Вы можете выбрать оборудование на сайте нашего магазина

Расскажите о нас, читайте новости магазина